一夫水產用水產養殖的專業，與養殖夥伴共同推出台灣產的優質水產品。堅持，跟原味一起上桌。
精選特級小卷，漁船現捕後急速冷凍，把小卷的鮮美滋味在第一時間留住，活凍小卷川燙過後口感爽脆彈牙。
食品級真空包裝，絕無化學添加。
「新鮮小卷」受真空包裝之擠壓下會自然產出黑色墨汁，本產品袋內的黑色墨汁，屬天然現象。
「新鮮小卷」為季節性產品，大小隻隨季節些微浮動，每包以淨重250-300g計。
〖小知識分享〗
Ｑ：為何船凍比較好？所謂的船凍，就是在船上就先冷凍的意思，為何要在船上就先冷凍呢？
Ａ：小卷外皮容易因為碰撞而破損，但要是在活跳跳的時候外皮還不易破損的時候，立即冷凍就能保持整體的美觀！直接冷凍除了能保持小卷的鮮度，不會變得軟爛沒彈性，也不會有腥臭味，還能吃到小卷最鮮美的味道！
養殖夥伴：【貢寮青農-李勝興】
繞了一圈終確立目標 返鄉成立「鮮物本舖」
李勝興來自東北角，家族成員大多從事九孔養殖，我們好奇他為何未一起投入養殖行列，他笑答：「會想要分散風險，因為雞蛋放在同一籃子裡太危險了！另外最主要則是想完成自己創業的心願。」於是帶著一股拚勁與一份執著的勇氣，投入成為魚鮮通路商，希望將這個角色做好，將來也能夠幫到故鄉親友，為他們盡點心力。
雖然生長於東北角，但往漁業發展並非李勝興一開始就立定好的志向，回憶當時年紀尚輕，心底難免懷著想要出去闖闖看的熱血，所以在歷經醫療器材、電子業等領域的洗禮後，才真正發現原來自己從小傍海而居，終究還是最適合海洋。於是最後決定返鄉回歸正途，先是嘗試九孔、鮑魚養殖，然後也一邊著手為通路商計畫做足準備，並於2005年成立了「鮮物本舖」，展開與海為伍的人生。
拒絕現在慣用的拖網捕魚作業，而是李勝興與東北角當地小漁船-「釣筏」長期配合，以海釣方式排除了以拖網方式受到大量擠壓驚嚇而影響魚的肉質，海釣魚不僅肉質嫩，因小漁船上有保鮮設備之故也相對新鮮許多。
駕一艘小船，用一支釣竿，開啟與大海的對話，從船隻出海到回港，細心呵護每一條釣到的魚，同時以感恩的心感謝大海，無論清晨或黃昏，出海展開一天的工作，面對著浩瀚的大海與未知的魚蹤，尊敬與感恩的心從未曾改變。
