台灣 大豆麵 低醣低碳水低GI 大豆100% 一袋40g重. (拆開剩下沒吃完可以密封冷藏)
乾燥的時候看起來份量普通,但製造技術非常厲害!煮開之後份量還不少
它是無添加、無麩質的低醣高蛋質麵,原料就是非基改的大豆,完全沒有任何麵粉或其他添加物
也不使用黏合劑和碱水等等材料去做,它可以煮成湯麵也可以燙煮後再炒。
烹調方式參考:
湯麵煮法:水滾後放下去煮3-5分鐘,通常拿來跟家裡的湯或之前團的高湯一起煮,
或是煮火鍋時可取代一般吃的烏龍麵
準備拿來炒麵的煮法:水滾後放下去煮10分鐘撈起瀝水,
再拿來跟一些配料炒成炒麵,這大豆麵的用法就很像乾燥義大利麵,
都是要滾水煮過,口感蠻扎實的。豆香氣凝聚,像壓實後的豆腐皮!
但煮軟一點口感是略帶嫩度的,因為蛋白質含量高!
吃的時候要注意細嚼慢嚥,取代一餐澱粉,徹底滿足非常想大口吃麵的心情!