美國加州空運進口的酪梨圓潤飽滿,深綠外皮有一粒粒粗糙突起,保護果肉在運送過程不受損害,酪梨皮薄肉厚,完熟的淡黃果肉柔軟滑順,細嫩濃郁,又被稱為「森林中的奶油」。
除了酪梨的美味無庸置疑之外,酪梨擄獲人心的魅力是含有非常高的營養價值,不但有超過 20 種營養素,還有豐富的單元不飽和脂肪酸,不含膽固醇和鈉,新鮮酪梨中的糖也遠比其它水果來得低,營養豐富且均衡,甚至可以當成主食享用。
酪梨是「後熟型」水果,採收時還未完全成熟,果實偏硬,採收後需擺放於室溫內繼續熟成軟化,才會香軟好吃。
收到酪梨後,千萬不可直接將硬的酪梨放入冰箱中,否則酪梨無法後熟變軟。請先將酪梨置於常溫通風處約4 - 7 天,可以用手指輕壓酪梨,感覺果肉微軟時,表示酪梨已經完全熟成,可以馬上享用囉!若無法馬上吃完,請冷藏長保存,最佳賞味期約3天,請盡早享用完畢。
較軟熟的酪梨可削皮後打成果汁,添加蜂蜜、牛奶、布丁,打成酪梨牛奶,或作為沙拉食材享用。
溫馨小叮嚀:
❶ 一般的水果每 100 g 僅含 0.1 - 0.2 g 脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達 5 - 8 g 。酪梨的熱量較高,若擔心攝取過量,每次吃 1/4 顆或一天品嚐半顆就可以了。
❷ 水果在裝箱時,品檢外觀皆無問題才出貨,但若收到後有品質疑慮,請於「收貨當日」拍照與我們聯絡,以利處理後續,謝謝。