！！！收貨當天務必開箱錄影以確保權益！！！

【開箱影片步驟】

(1) 先不開箱，將大閘蟹以「不拆繩」的情況下，擺在室內10分鐘後，讓大閘蟹從冬眠狀態中甦醒。(此時先不須錄影)

(2) 為確保您權益，請在開箱前準備好您的手機錄影，錄影鏡頭須包含外箱，一鏡到底錄影存證，並「摸蟹眼睛、碰觸腳」等動態，或對大閘蟹噴水喚醒，記錄活蟹狀況以保障雙方權益。

※必須錄影！不是拍照唷！

(3)大閘蟹一定要煮熟才能食用。死蟹不可食用。

【保存秘訣】

(1) 蓋上擰乾的溼毛巾，或用餐巾紙噴水，蓋在大閘蟹上面，並放入冰箱冷藏。綑綁草繩的大閘蟹遇低溫(5-10度)後，會降低活動力與熱量消耗，保有飽滿的黃油與蟹膏喔！

(2) 大閘蟹是生鮮的水產，建議到貨後在3天內食用為最佳賞味期限。

(3) 因大閘蟹活動力強，偶有打鬥造成斷腳情形，但不影響其新鮮度和品質，請安心食用！

【烹調建議】

▲電鍋方式：

1.將清洗好的大閘蟹(不須拆繩)，以「背部朝下，腹部朝上」平放於內鍋中。

2.外鍋一杯水，按下煮飯開關，開關跳起即可食用(不須再悶) 。

▲蒸鍋方式：

1.鍋底放入適量的清水，用中大火煮開。

2.將清洗好的大閘蟹(不須拆繩)，以「背部朝下，腹部朝上」平放於鍋中，用中大火蒸15分鐘，若大閘蟹數量較多(8隻以上)時，需再多蒸3分鐘，即可食用(不須再悶)。吃大閘蟹時，蟹鰓、蟹心及胃囊應清除不吃。

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